Как пожрать вкусно и полезно., Рассово годные рецепты. Опции

[Bagira]

Куски курицы забрасываются в глиняный горшок и туда же нарезанный лук и всякие специи по вкусу. Все это закрывается крышкой и ставится в духовку. На 1 час 20 минут. И все готово.

Если нет горшка - вместо него можно использовать стеклянную банку, 1 литр. Она должна быть без единой трещинки, полностью целая. Весь секрет в том, что ставить банку надо еще в холодную духовку и нагреваться тогда будет постепенно и не сломается.

[A.T.Tappman]

Куски курицы забрасываются в глиняный горшок и туда же нарезанный лук и всякие специи по вкусу. Все это закрывается крышкой и ставится в духовку. На 1 час 20 минут. И все готово.

И сметанки ишшо туды, сметанки! Ы-ы-ы!..
*закапал клавиатуру слюной*

[_pasha]

Если нет горшка - вместо него можно использовать стеклянную банку, 1 литр.

Ага, пользовалось популярностью. Стеклянные кастрюльки - специально для этого

[Bagira]

А горячие будерброды в микроволновке - одно из самых простых блюд:

кусочки хлеба, намазать чуть-чуть маслом.
на них колбасу, лучше копченую, ну или ветчину.
намазать кетчупом
сверху куски сыра
чуть-чуть сверху намазать майонезом

и запекать в микроволновке пока сыр не растает.

В духовке тоже можно, но там велика опасность перегреть, и хлеб превратится в сухарик.

[orthodox]

В духовке тоже можно, но там велика опасность перегреть, и хлеб превратится в сухарик.

таки да!!!
непременно перегреть, чтобы в сухарик...
м-м-м-м... это 5!
И не пью, но под это купил бы пива.

[Гость_MrYuran_*]

Готовить же в стеклянной посуде на плите,
не совсем удобно, хоть и красиво.

Особенно на индукционной...

[orthodox]

Особенно на индукционной...

Можно гаек насыпать туда на дно

[A.T.Tappman]

Голдового песка, как завещали большевики.

А вот хрена. Не заработает. Всенепременно нужный железные гайки. Или, что ещё лучше, куски паровоза, ибо паровоз из чугуна.

[?ELF]

О! Точно! Про рыб.
Не знаю как насчёт вкусно, но насчёт быстро, у меня в доме всегда имеется запас вяленых щук (не длиннее полуметра), окуней, воблы с икрой и чебаков, доведённых до состояния "песочного печенья".
Сейчас, спохма, под крепкий чаёк, пару окуньков загрыз.
ПМСМ, гораздо лучше, чем химическое "печенье к чаю" и такие же "бисквитики к кофе".

---
Извиняйте.
Варвары... хулетам...

Кстати, всем сгодиться может, "для пополнения запасов кальция в организме", который нещадно вымывается растворимым кофе.

Не стоит выбрасывать ценный продукт -- высушенные кости вяленых рыб.
Если их размолоть в кофемолке, то получится слегка подсолёная мука, ложка коей (можно с мёдом) пополнит таки тающие запасы стратегического хим. сырья.
Это чтобы о зубах потом пореже задумываться и ноги/руки при случайных падениях не ломать.

[?ELF]

Посмотри про пеммикан.

Ты про сухпай?
Типа этого современного?
Кстати, сейчас такими коробочками приторговывают (может теми, из Госрезерва, что на грани срока годности?)
Пробовал содержимое подобной коробочки.
Остался доволен.

---
Извините, если кому аппетит испорчу.
Однажды казахи в Оренбургской области угощали вяленой кониной + крепкий чай с молоком.
Не по-монгольски вяленой, под седлом за счёт пота лошади, а как-то "более европейски вяленой".
Во продукт... мало того, что вкусно, так ещё и суток на двое мне хватило одного такого перекуса.
Граммов не более двухсот в кусочке было.

Ещё б курдючного жирка в чаёк, когда за бортом +45С
Да чаёк бы из лимонника...

[?ELF]

То да.
На "голой сухоте" и "энерджайзерах" жить опасно, особенно для организма ослабленного.
Всё же, в продуктах, в отличие от промышленности, чем ниже "глубина переработки", тем лучше.

---
Строганину и свежую оленину (подсаливаемую маканием в свежую кровь) попробовать не привелось.
Обычное кушание для Севера.
Мужики, что мне муксуна когда-то привозили, говорят вкусно.
Оленина даже мягче, нежели бы её варили перед этим.

[Гость_50X_*]

Ещё вспомнилось, как ругали "рыбный"
четверг в столовках, глупые.

У нас в магазине сегодня карп свежий по 146 руб за кило продается.

Свинина мясо 150-160. Дорогая рыба стала.

[?ELF]

А я охренел, когда морошку попробовал.
Думал нихрена у них не растёт.
Кстати, есть места, где рыбу тупо выбрасывают,
когда икру вынут. Вот блядство - то.
Ещё вспомнилось, как ругали "рыбный"
четверг в столовках, глупые.

Я эти горы похеренной горбуши на Сахалине лично видел.
Херить -- на местном наречии означало икру вынуть, а рыбу выбросить.
Вбыв бы гадов... если ещё учесть, что 1/3 икры так и не могли конрабандой переправить на материк, она попросту портилась и её выбрасывали.
И всё это было ещё при наличии власти, в 1983-84-м.
Природа щедро отплатит за такой бардак.

---
Японцы, что сами не лучше местечковых браконьеров, наверное до сих пор в ахуе от такого хозяйствования.

Кстати, может тиснуть рецепт
румынского борща, для приколу?

"Кошерный" (проверенный) рецепт мадьярского гуляша бы...
Больно уж мне венгерская кухня приглянулась.

[Bagira]

Я начну, кто знает, может и продолжит.
1. Сначала нужно украсть кастрюлю.

нееее... украсть кастрюлю - это цыганский.


А просили же венгерский!

[Гость_Максим Зиновьев_*]

Так. Примерно тридцать минут есть у общественности, чтобы подсказать рецепт экспресс-засолки щучьей икры.

После 30 мин. полезу в гуголь, иначе. И благодарности никому не достанется.

[Гость_Максим Зиновьев_*]

Икра́ — масса из яиц самок рыб, моллюсков, иглокожих. Неоплодотворённую икру используют как продукт питания, употребляя её как в сыром, так и в приготовленном виде.

Такшта.
Получилась примерно банка 0,75.
Рецепт: Банка 0,75, икра, соль граммов 35-50, вилка размшательная, размешивание, холодильник, утро..

А кто пьёт нескафе - тот галимый пидарас. Тем более, без цукермана

[Designer56]

кофее- Шолом!
красную/черную и минтаевую солить совсем быстро- 3-5 мин

[Harbinger]

А кто пьёт нескафе - тот галимый пидарас. Тем более, без цукермана

Чего???
Тут три дня до получки и в кармане 110 грн., не до изысков... (25 коньяка - исключение, но то из запасов).
Цукерман, точнее, цукерзанд, остался, граммов 100.
П.С. Нескафе, оказывается, тоже хана, обнаружилось чуть-чуть "яшки". С работы, наверное, надо банку забрать, всё равно там нельзя...

[A.T.Tappman]

Я тут очередной еда изобрёл. Готовить чегой-то лениво стало, так начал придумывать всякое. Вобчема, на горячую сковородку (под ей огонь сильный) кидаю изрядно всякую замороженую овощ, а когда оно чуть поджариваться начнёт, добавляю пару котлетов или мяса какого и накрываю крышкой. После накрытия крышкой огонь убавить до минимума, пущай тушится. Вот, как-то так. А как мясо-котлета готово будет, так сразу всё в тарелку и приступать к поеданию. Макаронов туда всяких ненужно, ибо овощи есть.

[?ELF]

А я что-то "подсел" на сыр пармезан (без ничего больше).
Ныне у нас продаётся, неведомо откуда, но неплох -- 480 р./кг
Нарезаю острым ножичком много-много просвечивающих пластинок этого сыра, выкладываю на тарелочку, откупориваю "томское тёмное" и усаживаюсь за ноут, к сети поближе.
Такой вот "ужин", мне вполне хватает.

---
Правда, чуть позже, "после выпитого", всёравно вяленой щукой "догоняюсь".