Как пожрать вкусно и полезно., Рассово годные рецепты. Опции

[Designer56]

пыво тоже порошковое?

[Designer56]

вот блять! современные технологии

[Designer56]

так хорошо живот в свободной ойропе?

[Designer56]

пора мне отбиваться... завтра на службу. гуднайт!

[perfect]

evgeny_ch, секстуризм имеет с романтикой, любовью,... такие разницы высот глубин ... , шо и сами_знаете. Может, не стоит за речь (to nestojí za řeč), потому что слово изречённое речевого интерфейса недостаточно для раскрытия темы

[?ELF]

http://flibusta.net/b/171749/read#t7

Александр Николаевич Энгельгардт
Письма из деревни (1872-1887 гг.)
ПИСЬМО СЕДЬМОЕ

<...>

Мужик главное значение в пище придает жиру.
Чем жирнее пища, тем лучше: «маслом кашу не испортишь», «попова каша с маслицем».
Пища хороша, если она жирна, сдобна, масляна.
Щи хороши, когда так жирны, «что не продуешь», когда в них много навару, то есть жиру.
Деревенская кухарка не скоро может привыкнуть к тому, что бульон должен быть крепок, концентрирован, а не жирен, ее трудно приучить, чтобы она снимала с супа жир: «что это за варево, коли без жиру».
Если случится, что у меня обедает «русский человек», например, заезжий купец, то Авдотья непременно подает жирный суп и все кушанья постарается сделать жирнее.
Желая хорошенько угостить на Никольщине почетного гостя, деревенская баба, подавая жареный картофель или жареные грибы, непременно обольет их еще сырым постным маслом.
В какой-то сказке про кота говорится: «Жирно ел, пьяно пил, слабо б...».
Когда хотят сказать, что богатый мужик хорошо ест, то не говорят, что он ест много мяса, а говорят «он жирно ест», «масляно».

<...>

Так как черный ржаной хлеб составляет главную составную часть пищи, то хлеб должен быть крут, не вадок, не тестян, хорошо выпечен, из свежей муки.
На хлеб рабочий обращает главное внимание. Хороший хлеб — первое дело, но одного только хлеба для полной работы мало.
Затем, прочная пища должна состоять из щей с хорошей жирной солониной или соленой свининой (ветчиной — только не копченой) и гречневой каши с топленым маслом или салом.
Если при этом есть стакан водки перед обедом и квас, чтобы запить эту прочную, крутую пищу, то пища будет Образцова, самая прочная, такая, при которой можно сделать maximum работы, вывезти наибольшее количество земли, нарезать наибольшее количество дров, выпилить наибольшее количество досок.
С такой пищей можно перейти Альпы, перетащить через Балканы, под звуки дубинушки, пушки, отмахать поход в Индию.

Совершенно понятно, что нормальная пища солдат — щи и каша, — выработанная продолжительным опытом, совпадает с образцовой народной пищей, при которой можно произвести наибольшую работу.
Никакие гороховые колбасы, никакие консервы не могут заменить этой простой пищи, и вся задача только в том, чтобы эта пища была хорошо приготовлена и из хороших материалов.

Щи и каша — это основные блюда.
Уничтожить кашу — обед не полный, уничтожить щи — нет обеда.
Разумеется, если добавить что-нибудь к такому прочному обеду, так не будет хуже.
И после такого обеда артель в 20 человек с удовольствием съест на закуску жареного барана или теленка, похлебает молока с ситником, но все это уже будет лакомство.

<...>

Я имел случай наблюдать, как питаются рабочие, работающие сдельно артелью на своих харчах при условиях, когда выгодно хорошо есть.
Это были резчики дров, работавшие не у меня, но в соседнем лесу, и забиравшие у меня некоторые материалы для харчей.
Народ — молодцы на подбор.
Работали замечательно, дров нарезали количество непомерное.
На харчи денег не жалели: каждый день водка, каша, такая крутая, что едва ложкой уколупнешь, с коровьим маслом, щи жирные.
Но мяса ели мало, и вот тут-то я и убедился, что работающие люди вовсе не придают значения мясу, как питательному веществу; водку, например, предпочитают мясу во всех отношениях.
Но я не могу сказать, чтобы это были пьяницы.
Грешный человек, я сам предпочту обед, состоящий из стакана водки, щей с салом и каши, обеду, состоящему из щей, мяса, каши, но без водки.
Я это испытал в путешествиях, когда лазил по оврагам Курской губернии для исследования фосфоритов, когда всходил на Качканар, когда плавал по озерам и речкам Олонецкой губернии.
Думаю, что со мною согласятся интеллигентные люди, служившие солдатами в последнюю войну.
Желал бы слышать и возражения только не теоретические, не немецкие, отзывающиеся колбасой гороховой.


<...>

В артели граборы всегда отлично ведут себя, ни пьянства, ни шуму, ни буйства, ни воровства, ни мошенничества.
Артель не только зрит за своими членами, но, оберегая от всяких подозрений свою добрую славу, наблюдает и за всем, что делается в усадьбе, дабы не случилось какого воровства, подозрение в котором могло бы пасть на граборов.
Все граборы пьют охотно, любят выпить и когда гуляют дома, то пьют много, по-русски, несколько дней без просыпу, но в артелях ни пьяниц, ни пьянства нет.
Никто в артели не пьет в одиночку, а если пьют, то пьют с общего согласия, все вместе в свободное время, когда это не мешает работе.
Поступая, например, на работу, пьют «привальную», оканчивая работу, пьют «отвальную», и тут пьют здорово; во время же работ пьют по малости, когда холодно, сыро и есть особенно трудная работа.
Все это, равно как и всякие изменения в харчах, делается с общего согласия.
Вообще согласие в артели замечательное, и только работа производится в раздел, причем никто никогда друг другу не помогает, хоть ты убейся на работе.

Всё правильно человек написал.
Наверное, потому в прежние времена и хворых да немощных было намного меньше, чем сейчас.

[Secter]

На харчи денег не жалели: каждый день водка, каша, такая крутая, что едва ложкой уколупнешь...

АРТЕЛЬ = КОРМИТ!!!

[?ELF]

Здорово, ?ELF.
Для тяжелого физического труда верно.
В нынешнее время таким количеством продуктов можно отравиться,
столько там всякого, для лучшевкусия и "защиты" растений.
Гринлайн харчи дороже в разы.
Тстм.

Здорово, evgeny_ch!

Насчёт тяжёлого физического труда согласен.
Мне эти цитаты "из Энгельгардта" напомнили мою бабушку.
"Один в один", так и бывало... жирная утка, жареная в сотейнике, свежая картошечка, окроплённая "юшечкой" и посыпанная свежим укропчиком...
К зиме -- 20-литровые кастрюли с топлёным свиным салом ярко белого цвета... и т.п.

---
Сегодня возомнил себя шотладцем/норвежцем и накупил всяческой селёдки.
Холодного копчения хвост, хвост пряного посола, копчёной сельдевой филейки.
Завтре планирую с варёным картоплем и традиционной "соточкой" поглотить.
Без лука, т.к., не потребляю его даже по праздникам. :(
Ни в каком виде, кроме "свеже жареного, до цвета тараканов".

А "для сёдня" прикупил кусочек слабосолёной жирнющей норвежской сёмги, бородинского хлебушка и башик адыгейского пресного сыра.
+ 3 л "темного чешского PRAGA" + крепкий чёрный чай.

[Secter]

А "для сёдня" прикупил кусочек слабосолёной жирнющей норвежской сёмги, бородинского хлебушка и башик адыгейского пресного сыра.
+ 3 л "темного чешского PRAGA" + крепкий чёрный чай.

...а я , вчера, как обычно проводил досуг... НО какой то ингредиент явно был лишним, в плане : нахуа я полез ругаться на ЭЛХ?!

[kamil yaminov]

Сейчас бы бешбармака.

[orthodox]

Если еду перед едой пропускать через животное, а после есть труп этого животного —
очень низкий КПД, не говоря уж о том, что культура потребления трупов на нынешний
момент исторического времени, мягко говоря, в упадке. В кулинарии бардак.
Есть только отдельные моменты, что более-менее известны и как-то там доказуемы,
но не это проблема, а то, что многие считают, что они знают о трупоедении вполне
достаточно, меж тем нанося себе ущерб неправильным его исполнением.

[orthodox]

Постил тут сцылку на фильмец про фудиндастри пендостанщины.
Вот где ужасы, не сравнимые с нашими.
Человеческий организм сформирован как универсальный,
в части прокорма, иначе бы все давно повымерли.
Другое дело, что в биологии затык образовался.
Не знают, куда отнести грибы, излюбленный корм веганцев.
Надо ли употреблять молочное и пр. йайцы.
Пора дать им удочку, а то таки будут жрать веганские ГМО.

Этта, как его...
Он хоть и универсальный, однако кой-чего предпочитаемо более,
а что-то менее. Хотя полной оптимизации под растительное как бы нет,
как у коровы, но всё же она многократно лучше, чем под трупоедение.
Что до грибов и прочего животного продукта — типа яиц — то, наверное,
как раз потому и не чисто растительное, потому и оптимизировано не так,
как можно было ожидать.

[Прохожий]

Хотя полной оптимизации под растительное как бы нет,
как у коровы, но всё же она многократно лучше, чем под трупоедение.

Вопрос спорный. И даже очень.
ПМСМ, надо всего понемногу.
Питаться сплошным мясом - вредно.
Хотя, северные народы именно так и делают, ибо ничего другого там нет.

[kamil yaminov]

ППКС!

[orthodox]

Вопчем всё это было бы понятно, но этта.
Не сформировавшемуся организму нужна не только энергия,
но и строительные материалы в виде аминокислот жыра и костных тканей.

Ага, и изначально при проектировании заложено, что человек при размножении
откладывает личинку в слона или динозавра, там она вылупляется и выходит наружу,
в дальнейшем уже питаясь только растительной пищей. В динозавре личинки живут
до возраста 16 — 33 года.

[Secter]

Читал, что употребление яблок перед едой способствует
профилактике язвенных болезней и здоровья.

..там ЕЩЕ было написАно : "...употребление ЯБЛОК заместо ЕДЫ..."

[ViKo]

А я для утилизации яблок купил сушилку. Считается, что при сушке больше всего сохраняется полезных веществ. Насушил, сколько терпения хватило. Теперь иногда подхожу к мешку и ем оттуда.

[Secter]

.... иногда подхожу к мешку и ем оттуда.

...мдяя, ...= ЕДА!!!

[orthodox]

Шоколатье
И крокодил, фаршированный ослами.

[Прохожий]

Надысь наковырял на даче свеклы.

А если вот так?